一日を通して、「カフェアルテ」では、ぱちぱちと薪ストーブの燃える音がする・・・そんな季節になりました。「音の広場」の木々はすっかり葉が落ち、鮮やかな秋の風景から一転、落ち着いた雰囲気が広がっています。
さて先日のブログでお知らせしました、冬の人気メニュー「かぼちゃスープ」の続報です。先日スタッフは、美唄市内の農家さんのお宅へお伺いしました。かぼちゃスープに使用するかぼちゃは「ぬくもり」という品種ですが、今年は夏の暑さのお陰か、いつもより早めの収穫となったそうです。
農家さん曰く、今年の「ぬくもり」は「色は淡めだが、味はいいよ」とのこと。カフェアルテではさっそくご提供に向けて準備中です。先日もお客様から、「今年のかぼちゃスープはいつから始まるの？」とお問合せをいただきましたが、今のところ11月中にはご提供できる見通しです。始まりましたら、こちらのブログでもお知らせしますので、どうぞお楽しみに！
